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 Structural elucidation and functional characteristics of novel potential prebiotics produced from Limosilactobacillus reuteri N1 GtfB-treated maize starches 罗伊氏乳杆菌N1 GtfB处理玉米淀粉生产的新型潜在益生元的结构阐明和功能特性
相关领域
益生元
淀粉
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Jingjing Dong; Zhengyu Jin; Ying Chen; Qin Wang; Bo Zhang; et al 出版日期：2024-05-11 |
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