Evaluation of Nonthermal Technologies to Reduce or Replace Nitrite in Meat Products

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标题	Evaluation of Nonthermal Technologies to Reduce or Replace Nitrite in Meat Products
网址	https://ftb.com.hr/images/pdfarticles/2025/January-March/FTB...
DOI	10.17113/ftb.63.01.25.8744 doi
其它	期刊：Food Technology and Biotechnology 作者：Bruna Fernandes Andrade; Lorrany Ramos do Carmo; Marcelo Stefani Tanaka; Robledo de Almeida Torres Filho; Alcinéia de Lemos Souza Ramos; Eduardo Mendes Ramos 出版日期：2025-02-28
求助人	MLY 在 2026-01-28 21:51:10 发布自江苏，悬赏 10 积分
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