Effect of ultrasonic and microwave assisted extraction on the oxidative stability, phytochemical and antioxidative properties of Himalayan walnut oil

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标题	Effect of ultrasonic and microwave assisted extraction on the oxidative stability, phytochemical and antioxidative properties of Himalayan walnut oil 相关领域植物化学萃取（化学）传统医学氧化磷酸化超声波传感器化学微波食品加热植物生物色谱法生物化学医学物理声学量子力学
网址	https://doi.org/10.1007/s13197-025-06227-w
DOI	10.1007/s13197-025-06227-w doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Gazalla Akhtar; F.A. Masoodi; Sabeera Muzaffar 出版日期：2025-02-04
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