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 Observation of chitosan coated lipid nanoparticles with different lipid compositions under simulated in vitro digestion system 相关领域
壳聚糖
脂类消化
消化（炼金术）
固体脂质纳米粒
化学
粒径
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食品科学
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生物化学
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物理化学
酶
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Gye Hwa Shin; Jun Tae Kim 出版日期：2018-05-30 |
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(2025-6-4)
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