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Optimization of phosphate and salt application to physical and sensory properties of frozen Nile tilapia fillets
相关领域
尼罗罗非鱼
食品科学
感觉系统
化学
渔业
磷酸盐
鱼
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| 其它 | WANGTUEAI S, VICHASILP C. Optimization of phosphate and salt application to physical and sensory properties of frozen Nile tilapia fillets[J]. International Food Research Journal，2015，22（5）：2002−2009. |
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