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 Comparative Study of the Characterization and Functional Properties of Oligosaccharides and Nanoparticles Derived from Poria cocos Polysaccharide 相关领域
化学
激进的
多糖
单糖
超氧化物
抗氧化剂
DPPH
清除
Zeta电位
聚合
聚合度
傅里叶变换红外光谱
纳米颗粒
核化学
有机化学
溶解度
羟基自由基
特性粘度
化学结构
红外光谱学
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Science 作者：Haohui Li; Junnan Wan; Yiting Zhao; Yanhao Zhao; Hua Jiang; et al 出版日期：2026-03-01 |
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