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标题
Soy protein isolate as a nanocarrier for enhanced water dispersibility, stability and bioaccessibility of β‐carotene
网址
DOI
10.1002/jsfa.8033 doi
其它 期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture
作者:Xi‐Xiang Deng; Ning Zhang; Chuan‐He Tang
出版日期:2016-10-11
求助人
外向的高山 在 2026-07-21 11:49:11 发布自山东,悬赏 10 积分
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