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  Pickering Emulsion Stabilized by Pueraria lobata-Based Stabilizer: From a Passive Carrier to an Active Partner for Oral Capsaicin Delivery 相关领域
葛根
化学
辣椒素
刺激
葛根素
辛辣
乳状液
皮克林乳液
阿拉伯树胶
药理学
淀粉
色谱法
口服
肿胀 的
小肠
食品科学
油树脂
生物利用度
胃
两亲性
渗透（战争）
多糖
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| 其它 |
期刊：Foods 作者：Qiongliu Yu; Yikang Ding; Hanyu Wu; Min Luo; Qunying Zhang; et al 出版日期：2026-07-26 |
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