Unraveling the structure-activity relationship and molecular mechanisms for targeted therapeutic applications of food-derived angiotensin-I-converting enzyme inhibitory peptides

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标题	Unraveling the structure-activity relationship and molecular mechanisms for targeted therapeutic applications of food-derived angiotensin-I-converting enzyme inhibitory peptides
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.107820
DOI	10.1016/j.fbio.2025.107820 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Mohammad Sadegh Taghizadeh; Armin Mirzapour‐Kouhdasht; Jen‐Yi Huang 出版日期：2025-10-26
求助人	风趣的烤鸡在 2026-07-07 13:16:39 发布自广西，悬赏 10 积分
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