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Antioxidant Activities of Co-Encapsulated Natal Plum (Carissa macrocarpa) Juice Inoculated with Ltp. plantarum 75 in Different Biopolymeric Matrices after In Vitro Digestion |
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期刊:Foods 作者:Faith Seke; Vimbainashe E. Manhivi; Marie Guerin; Tinotenda Shoko; Stephen A. Akinola; et al 出版日期:2022-07-16 |
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