Advances in the Biosynthesis of D-Tagatose: From Metabolism, Physiological Activities, Key Enzyme Catalysis to Multi-Substrate Conversion Strategies

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标题	Advances in the Biosynthesis of D-Tagatose: From Metabolism, Physiological Activities, Key Enzyme Catalysis to Multi-Substrate Conversion Strategies
网址	https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1750-384...
DOI	10.1111/1750-3841.70709 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Xin-Xin Guo; Ai-Mei Liao; Xin-xin Zhang; Lin-Lin Ding; Jia-Qi Wang; et al 出版日期：2025-11-01
求助人	花痴的如波在 2026-09-13 19:40:06 发布自山东，悬赏 10 积分
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