Simulation of heat transfer for solid–liquid food mixtures in cans and model validation under pasteurization conditions

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标题	Simulation of heat transfer for solid–liquid food mixtures in cans and model validation under pasteurization conditions
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2009.10.042
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2009.10.042 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Selin Kızıltaş; Ferruh Erdoğdu; T. Koray Palazoğlu 出版日期：2010
求助人	ququ 在 2026-06-29 15:23:10 发布自中国，悬赏 10 积分
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