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 A natural edible coating with enhanced antioxidant activity based on tara gum/Sa-son seed gum/sea buckthorn fruit oil incorporated with silk fibroin peptide for litchi and cherry preservation 相关领域
抗氧化剂
化学
食品科学
丝素
涂层
可滴定酸
保质期
抗坏血酸
葡萄籽提取物
植物
多酚
食品保存
DPPH
抗氧化能力
精油
园艺
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| 其它 |
期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Qianrun Li; Yuehua Chen; Yunpeng Wang; Yufei Zhou; Chao-an Long 出版日期：2026-01-26 |
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