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标题
Valorisation of pineapple peel waste as natural surimi gel enhancer and its optimization in Nile tilapia (Oreochromis niloticus) surimi gels
菠萝皮废料作为天然鱼糜凝胶增强剂的价值及其在尼罗罗非鱼鱼糜凝胶中的优化
相关领域
尼罗罗非鱼 俄勒冈 食品科学 化学 罗非鱼 鱼 渔业 生物
网址
https://doi.org/10.1007/s11356-023-29527-0
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1007/s11356-023-29527-0 doi
其它 期刊：Environmental Science and Pollution Research
作者：Sanjeev Sharma; Ranendra K. Majumdar; Naresh Kumar Mehta
出版日期：2023-08-28
求助人
小馒头 在 2025-05-20 22:15:17 发布自江苏，悬赏 10 积分
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