Digestion of intact gluten proteins by Bifidobacterium species: reduction of cytotoxicity and pro-inflammatory responses

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标题	Digestion of intact gluten proteins by Bifidobacterium species: reduction of cytotoxicity and pro-inflammatory responses
备注	需要正式发表版 💡 该求助存在备注，如果存在信息冲突，请以备注为准
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.0c01421
DOI	10.1021/acs.jafc.0c01421 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：N. E. C. de Almeida; Franciele Grego Esteves; José Roberto Aparecido dos Santos-Pinto; Carla Peres de Paula; A. F. da Cunha; et al 出版日期：2020-03-20
求助人	yehuitao 在 2026-08-13 16:48:42 发布自新加坡，悬赏 10 积分
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