Carboxymethylpachymaran-Coated Zein Nanoparticles for Oral Delivery of Curcumin: Formation, Characterization, Physicochemical Stability, and Controlled Release Properties

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标题	Carboxymethylpachymaran-Coated Zein Nanoparticles for Oral Delivery of Curcumin: Formation, Characterization, Physicochemical Stability, and Controlled Release Properties
网址	https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.2c00354
DOI	10.1021/acsfoodscitech.2c00354 doi
其它	期刊：ACS food science & technology 作者：Lan Wang; Lei Hao; Huaqing Hou; Lei Wang; Shuai Liu; et al 出版日期：2023-01-04
求助人	文静恋风在 2026-07-11 19:49:04 发布自美国，悬赏 10 积分
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