Micrometer-Sized Fibrillar Protein Aggregates from Soy Glycinin and Soy Protein Isolate

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标题	Micrometer-Sized Fibrillar Protein Aggregates from Soy Glycinin and Soy Protein Isolate 相关领域大豆蛋白化学大豆粉食品科学色谱法
网址	https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf0718897
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1021/jf0718897 doi
求助人	苯苯在 2026-04-27 16:31:07 发布自海南，悬赏 10 积分
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