Flavor formation based on lipid in meat and meat products: A review

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标题	Flavor formation based on lipid in meat and meat products: A review 相关领域风味食品科学化学脂质氧化熟肉业务生物化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1111/jfbc.14439
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1111/jfbc.14439 doi
求助人	lunky 在 2026-04-02 15:32:31 发布自荷兰，悬赏 10 积分
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