Optimization of spray-drying process for the microencapsulation of L. Plantarum (MCC 2974) in ultrasound hydrated finger millet milk

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标题	Optimization of spray-drying process for the microencapsulation of L. Plantarum (MCC 2974) in ultrasound hydrated finger millet milk
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s10068-024-01532-0
DOI	10.1007/s10068-024-01532-0 doi
其它	Shweta Yadav & Sabyasachi Mishra, Food Science and Biotechnology, Volume 33, pages 2777–2788, (2024)
求助人	koko 在 2026-05-10 16:19:49 发布自广东，悬赏 10 积分
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