Enrichment of Functional Characteristics in the Okara by the Fermentation of Rhizopus azygosporus

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标题	Enrichment of Functional Characteristics in the Okara by the Fermentation of Rhizopus azygosporus
网址	https://doi.org/10.1007/s12649-021-01672-y
DOI	10.1007/s12649-021-01672-y doi
其它	期刊：Waste and Biomass Valorization 作者：Chun‐Yi Hu; M. M. Chiu; Rhytia Ayu Christianty; Yo-Chia Chen 出版日期：2022-01-03
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