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标题
Corrigendum to "Effect of konjac glucomannan with different viscosity on the quality of surimi wheat dough and noodles
对“不同粘度魔芋葡甘聚糖对鱼糜小麦面团和面条品质的影响”的更正
相关领域
食品科学 葡甘露聚糖 粘度 化学 高分子科学 材料科学 复合材料
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.132607 doi
求助人
Amy 在 2025-02-24 11:13:12 发布自甘肃,悬赏 10 积分
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