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标题
Viability and stability evaluation of microencapsulated Lactobacillus reuteri in polysaccharide-based bionanocomposite
微胶囊化罗伊氏乳杆菌在多糖基生物纳米复合材料中的生存力和稳定性评价
相关领域
罗伊乳杆菌 多糖 微生物学 乳酸菌 化学 食品科学 生物 生物化学 发酵
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.122693
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.carbpol.2024.122693 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Mohamadsadegh Mohamadzadeh; Ahmad Fazeli; Ebrahim Vasheghani‐Farahani; Seyed Abbas Shojaosadati
出版日期：2024-08-31
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Rgly 在 2024-11-12 09:44:56 发布自山西，悬赏 10 积分
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