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标题
The occurrence of in-mouth coalescence of emulsion droplets in relation to perception of fat
网址
https://research.wur.nl/en/publications/the-occurrence-of-in...
DOI
10.1016/j.foodhyd.2007.06.013 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：D. Dresselhuis; E. D. de Hoog; M. A. Cohen Stuart; M. Vingerhoeds; G. van Aken
出版日期：2008-08-01
求助人
qing 在 2026-11-04 18:03:16 发布自湖南，悬赏 10 积分
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  • 7小时前

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  • 7小时前

    qing qing Lv1 求助人 发起了本次求助

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