Protein and polysaccharide edible coatings: A promising approach for fruits preservation - recent advances

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标题	Protein and polysaccharide edible coatings: A promising approach for fruits preservation - recent advances
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2025.102388
DOI	10.1016/j.fochx.2025.102388 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Dong My Lieu; Thuy Thi Kim Dang; Huong Thuy Nguyen 出版日期：2025-03-20
求助人	迷你的诗筠在 2026-10-11 16:45:55 发布自吉林，悬赏 10 积分
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