Beta casein-micelle as a nano vehicle for solubility enhancement of curcumin; food industry application

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标题	Beta casein-micelle as a nano vehicle for solubility enhancement of curcumin; food industry application
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2011.05.023
DOI	10.1016/j.lwt.2011.05.023 doi
其它	期刊：Lebensm Wiss Technol 作者：Esmaili M, Ghaffari SM, Moosavi-Movahedi Z, Atri MS, Sharifizadeh A, Farhadi M, Yousefi R, Chobert JM, Haertlé T, Moosavi-Movahedi AA 出版日期：2011-12-01
求助人	123Y 在 2026-10-25 16:53:02 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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