β-Glucosidase Activity of Lactiplantibacillus plantarum: A Key Player in Food Fermentation and Human Health

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标题	β-Glucosidase Activity of Lactiplantibacillus plantarum: A Key Player in Food Fermentation and Human Health
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/14/9/1451/pdf?version=1745392...
DOI	10.3390/foods14091451 doi
其它	期刊：Foods 作者：G. Paventi; C. Di Martino; Francesca Coppola; M. Iorizzo 出版日期：2025-04-22
求助人	星星在 2026-10-24 22:50:05 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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