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标题
Preparation of high-strength elastic bigel with dual network structure to stabilize astaxanthin for low-fat food filling
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI
10.1016/j.foodhyd.2026.112617 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Siqi Song; Xueqian Li; Fengyu Bai; Jiajia Bai; Kuiyou Wang; et al
出版日期：2026-03-03
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我要积分 在 2026-10-21 17:18:29 发布自湖北，悬赏 10 积分
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