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 Chemical profiling, antioxidant, and antimicrobial activity of spent coffee grounds aqueous extract and its use to enhance antioxidant, microbiological, and sensorial properties of shrimp under storage 相关领域
抗氧化剂
抗菌剂
小虾
食品科学
化学
仿形（计算机编程）
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生物
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期刊：Food Research International 作者：Zakarya Aalam; Taha El Kamli; El Hassan Sakar 出版日期：2025-07-30 |
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(2025-6-4)
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