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 Synthesis of Trehalose by the Erythritol-Producing Yeast Yarrowia lipolytica Co-Displaying Maltooligosyltrehalose Synthase and Maltooligosyltrehalose Trehalohydrolase 共展示麦芽寡糖海藻糖合酶和麦芽寡糖海藻糖水解酶的赤藓糖醇生产酵母解脂耶氏酵母合成海藻糖
相关领域
雅罗维亚
海藻糖
赤藓糖醇
生物转化
麦芽糊精
生物反应器
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化学
生物化学
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酵母
食品科学
发酵
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古细菌
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期刊：ACS Sustainable Chemistry & Engineering 作者：Shuo Xu; Yawen Zou; Liyun Ji; Muhammad Bilal; Hairong Cheng 出版日期：2024-02-27 |
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