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标题
Regulation Mechanism of Phenolic Hydroxyl Number on Self-Assembly and Interaction between Edible Dock Protein and Hydrophobic Flavonoids
相关领域
码头 化学 机制(生物学) 疏水效应 酚类 立体化学 有机化学 生物化学 哲学 认识论
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.3c05713 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Xiao-Jie Wang; Qian Zhou; Yu-Ru Wu; Jing Li; Wei Wang; et al
出版日期:2023-11-16
求助人
甜甜的又柔 在 2026-01-30 01:15:15 发布自四川,悬赏 10 积分
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