| 标题 |
 Inhibitory Activity on the Formation of Reactive Carbonyl Species in Edible Oil by Synthetic Polyphenol Antioxidants 合成多酚类抗氧化剂对食用油中活性羰基形成的抑制作用
相关领域
丁基羟基甲苯
丁基羟基苯甲醚
化学
抗氧化剂
多酚
脂质过氧化
加合物
玉米油
食品科学
脂质氧化
丙烯醛
食品添加剂
有机化学
风味
催化作用
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yongling Lu; Min Min Lu; Jiaqi Wang; Xiaoyun Jiang; Yang Lu; et al 出版日期：2021-01-17 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cctv18
shinysparrow
寻道图强
紫金大萝卜
坚强的广山
benben
liv
aspensci
张泽崇
个性的紫菜
酸化土壤改良
gjww
ou
CodeCraft
完美世界
英俊的铭
充电宝
wk990240
七月流火
不安青牛
皖公网安备34019202002308
