Evaluation of the antifungal and antibiofilm activity of postbiotics derived from Lactobacillus spp. on Penicillium expansoum in vitro and in food model

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标题	Evaluation of the antifungal and antibiofilm activity of postbiotics derived from Lactobacillus spp. on Penicillium expansoum in vitro and in food model 乳酸杆菌益生菌抗真菌和抗生物膜活性的评价。膨胀青霉的体外和食品模型相关领域食品科学罗伊乳杆菌抗菌剂干酪乳杆菌化学乳酸菌 DPPH 阿布茨微生物学生物膜短乳杆菌抗氧化剂生物细菌乳酸植物乳杆菌发酵生物化学遗传学
网址	https://doi.org/10.1093/lambio/ovad070
DOI	10.1093/lambio/ovad070 doi
其它	期刊：Letters in applied microbiology 作者：Nader Khani; Roya Abedi Soleimani; Payam Gonbari Milani; Aziz Homayouni Rad 出版日期：2023-06-20
求助人	痴情的东蒽在 2024-05-10 16:43:36 发布自上海，悬赏 10 积分
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