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标题
Development of soy protein isolate-carrageenan conjugates through Maillard reaction for the microencapsulation of Bifidobacterium longum
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X1...
DOI
10.1016/j.foodhyd.2018.06.037 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Like Mao; Qiuyue Pan; Zhanqun Hou; Fang Yuan; Yanxiang Gao
出版日期：2018-06-21
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一大碗芋泥 在 2026-02-05 20:16:00 发布自河北，悬赏 10 积分
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