Properties of aqueous dispersions of amylose–sodium palmitate complexes prepared by steam jet cooking

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标题	Properties of aqueous dispersions of amylose–sodium palmitate complexes prepared by steam jet cooking 蒸汽喷射蒸煮制备直链淀粉-棕榈酸钠复合物水分散体的性质
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2010.03.026
DOI	10.1016/j.carbpol.2010.03.026 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：George F. Fanta; James A. Kenar; Jeffrey A. Byars; Frederick C. Felker; Randal L. Shogren 出版日期：2010
求助人	D哆来咪在 2025-02-17 16:39:06 发布自广东，悬赏 10 积分
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