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Structure-activity relationship analysis of the ACE inhibitory activity of three walnut protein hydrolysates and elucidation of the ACE inhibitory mechanism of its derived peptides
三种核桃蛋白酶解物ACE抑制活性的结构与活性关系分析及其衍生肽ACE抑制机制的阐明
相关领域
抑制性突触后电位 水解物 机制(生物学) 化学 生物化学 药理学 生物 内分泌学 水解 哲学 认识论
网址
DOI
10.1016/j.lwt.2025.118131 doi
求助人
luvletter 在 2025-07-29 09:58:26 发布自云南,悬赏 10 积分
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