Advancements in xanthan gum: A macromolecule for encapsulating plant probiotic bacteria with enhanced properties

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标题	Advancements in xanthan gum: A macromolecule for encapsulating plant probiotic bacteria with enhanced properties 黄原胶的研究进展：一种用于封装具有增强特性的植物益生菌的大分子相关领域黄原胶高分子细菌益生菌多糖化学高分子科学化学工程食品科学材料科学生物流变学生物化学复合材料工程类遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.122801
DOI	10.1016/j.carbpol.2024.122801 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Mohadeseh Hassanisaadi; Masoumeh Vatankhah; John F. Kennedy; Ali Rabiei; Roohallah Saberi Riseh 出版日期：2024-09-25
求助人	安天命在 2025-04-23 13:26:37 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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