| 标题 |
  Antioxidant Activity and in vitro Fermentation of Dietary Fiber Extracts from Durum Wheat Bran 硬粒麦麸膳食纤维提取物的抗氧化活性及体外发酵
相关领域
食品科学
麸皮
DPPH
抗氧化剂
化学
发酵
没食子酸
槲皮素
嗜酸乳杆菌
芦丁
乳酸菌
乳酸
类黄酮
益生菌
细菌
生物化学
生物
原材料
有机化学
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI |
10.12691/jfnr-4-8-4
doi
|
| 其它 |
期刊：Journal of food and nutrition research 作者：Soumia Keddari; Narimen Benaoum; Mokhtaria Yasmina Boufadi; Mansouria Belhocine; Ali Riazi 出版日期：2016-08-18 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Nole
无极微光
DW
秋风
v0id
共产主义战士
Ali
和云流彩
godccc
cdercder
爱吃樱桃的菁菁
小小
fx
罗Eason
Kao
潇洒的惋清
学术文献互助
愤怒的易文
aajhajkahna
GingerF
皖公网安备34019202002308
