| 标题 |
 Exploration of interaction mechanisms and functional properties of coffee flavonoids and β-casein via multispectroscopy and molecular dynamics simulation 通过多光谱和分子动力学模拟探索咖啡黄酮与β-酪蛋白的相互作用机制和功能性质
相关领域
分子动力学
化学
酪蛋白
纳米技术
计算生物学
生物系统
生化工程
化学物理
计算化学
食品科学
材料科学
生物
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jiyue Zhang; Xiaoyu Zhai; Xinxin Yu; Ming‐Hua Qiu; Rongsuo Hu; et al 出版日期：2025-03-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
大力的冬萱
Copyright
cdercder
舒适的如萱
OK
MozzieMiao
天晴
liuzhuohao
Nole
潇洒的惋清
我们去哪li
arniu2008
sanvva
Nexus
殷勤的紫槐
sagitar
科研狗
Oracle
lieaait
皖公网安备34019202002308
