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  Antioxidant and Antiproliferative Activity of Walnut Extract (Juglans regiaL.) Processed by Different Methods and Identification of Compounds Using GC/MS and LC/MS Technique 不同方法核桃提取物的抗氧化和抗增殖活性及GC/MS和LC/MS鉴定
相关领域
化学
鞣花酸
胡桃
抗氧化剂
色谱法
亚油酸
丙酮
食品科学
萃取（化学）
没食子酸
槲皮素
多酚
生物化学
脂肪酸
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Syed Muhammad Muneeb Anjum; Adil Gani; Mudasir Ahmad; Asima Shah; F.A. Masoodi; et al 出版日期：2016-04-27 |
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