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  Identification of olfactory characteristics of edible oil during storage period using metal oxide semiconductor sensor signals and ANN methods 利用金属氧化物半导体传感器信号和人工神经网络方法识别食用油贮藏期间的嗅觉特征
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Hamed Karami; Mansour Rasekh; Esmaeil Mirzaee‐Ghaleh 出版日期：2021-07-21 |
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