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标题
Integrated 4D label-free proteomics and data mining to elucidate the effects of thermal processing on crisp grass carp protein profiles
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S266592712...
DOI
10.1016/j.crfs.2024.100681 doi
其它 期刊：Current Research in Food Science
作者：Wan-ling Lin; Hui Huang; Ya-qun Liu; Han-xu Liu; Ya Wei; et al
出版日期：2024-01-20
求助人
吴丹璇 在 2026-04-27 18:14:43 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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  • 19天前，求助关闭

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  • 24天前

    吴丹璇 吴丹璇 Lv1 求助人 发起了本次求助

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