Impact of temperature and high pressure homogenization on the solubility and rheological behavior of reconstituted dairy powders of different composition

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标题	Impact of temperature and high pressure homogenization on the solubility and rheological behavior of reconstituted dairy powders of different composition
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S003259102...
DOI	10.1016/j.powtec.2020.08.039 doi
其它	期刊：Powder Technology 作者：Malou Warncke; Ulrich Kulozik 出版日期：2020-08-18
求助人	Edward 在 2026-04-07 02:44:45 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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