Degradation of water-soluble polysaccharides in pulp of litchi during storage

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标题	Degradation of water-soluble polysaccharides in pulp of litchi during storage 荔枝果肉中水溶性多糖在贮藏过程中的降解相关领域多糖化学果胶酶解聚果胶牙髓（牙）阿拉伯糖半乳糖单糖生物化学果胶酸裂解酶食品科学酶有机化学木糖发酵医学病理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134289
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.134289 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zhongsuzhi Chen; Meiying He; Yijie Zhou; Xi Chen; Hong Zhu; et al 出版日期：2023-02-01
求助人	xiaoningmeng 在 2024-03-29 14:36:37 发布自湖北，悬赏 10 积分
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