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标题
Rice bran protein-based delivery systems as green carriers for bioactive compounds
米糠蛋白载体作为生物活性化合物的绿色载体
相关领域
生物相容性 化学 纳米技术 麸皮 生物利用度 生化工程 生物技术 材料科学 生物 生物信息学 有机化学 工程类 原材料
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136121 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Roshanak Zolqadri; Maryam Heidari Damani; Narjes Malekjani; Mohammad Saeed Kharazmi; Seid Mahdi Jafari
出版日期:2023-09-01
求助人
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