Effect of Adding Different Commercial Propylene Glycol Alginates on the Properties of Mealworm-Flour-Formulated Bread and Steamed Bread

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标题	Effect of Adding Different Commercial Propylene Glycol Alginates on the Properties of Mealworm-Flour-Formulated Bread and Steamed Bread 添加不同商品海藻酸丙二醇酯对黄粉面包和馒头性能的影响相关领域馒头粉虱食品科学小麦面粉化学热气腾腾的植物生物幼虫
网址	https://doi.org/10.3390/foods12193641
DOI	10.3390/foods12193641 doi
其它	期刊：Foods 作者：Xinyuan Xie; Xiaolong Zhao; Fanman Meng; Yuanyuan Ren; Jianhui An; et al 出版日期：2023-10-01
求助人	huizi 在 2024-04-14 21:22:07 发布自河南，悬赏 10 积分
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