Regulation of Ethyl Carbamate of Saccharomyces cerevisiae in Chinese Luzhou-Flavor Liquor Fermentation

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标题	[高分] Regulation of Ethyl Carbamate of Saccharomyces cerevisiae in Chinese Luzhou-Flavor Liquor Fermentation 酿酒酵母氨基甲酸乙酯在浓香型白酒发酵中的调控相关领域精氨酸酶氨基甲酸乙酯尿素化学乙醇发酵酿酒酵母乙醇发酵食品科学生物化学氨基甲酸酯风味精氨酸酵母葡萄酒氨基酸
网址	https://www.ingentaconnect.com/content/asp/jbmb/2020/0000001...
DOI	10.1166/jbmb.2020.2004 doi
其它	期刊：Journal of Biobased Materials and Bioenergy 作者：Chuan Wang; Meng-Ping Zhang; Mou Wang 出版日期：2021-01-24
求助人	晴天在 2024-05-09 10:29:27 发布自湖南，悬赏 150 积分
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