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 Effect of germination time on antioxidative activity and composition of yellow pea soluble free and polar soluble bound phenolic compounds 发芽时间对黄豌豆可溶性自由和极可溶性结合酚类化合物抗氧化活性和组成的影响
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期刊：Food & Function 作者：Minwei Xu; Zhao Jin; Jae‐Bom Ohm; Paul Schwarz; Jiajia Rao; et al 出版日期：2019-01-01 |
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