Cumin oil as a natural preservative for prolonging shelf-life of chicken meat emulsion at refrigeration temperature

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标题	Cumin oil as a natural preservative for prolonging shelf-life of chicken meat emulsion at refrigeration temperature 孜然油作为天然防腐剂延长鸡肉乳液冷藏保质期相关领域防腐剂食品科学化学 DPPH 阿布茨乳状液过氧化值 TBARS公司脂质氧化没食子酸抗氧化剂硫代巴比妥酸可滴定酸脂质过氧化有机化学
网址	https://doi.org/10.1071/an22472
DOI	10.1071/an22472 doi
其它	期刊：Animal production science 作者：Shardanand Verma; Akhilesh K. Verma; Pramila Umaraw; V. P. Singh; Varsha Vihan; et al 出版日期：2023-03-23
求助人	许钟一在 2024-07-16 14:56:48 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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