Regulation of the self-assembled nanoscale structures of α-cyclodextrin: encapsulation efficiency and property analysis

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标题	Regulation of the self-assembled nanoscale structures of α-cyclodextrin: encapsulation efficiency and property analysis
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2025.107498
DOI	10.1016/j.fbio.2025.107498 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Yifu Zhang; Jiawang Zhang; Kefan Guo; Menghang Zhou; Xixian Xie; et al 出版日期：2025-10-01
求助人	ww 在 2026-08-02 16:18:07 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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