Active curcumin-loaded γ-cyclodextrin-metal organic frameworks as nano respiratory channels for reinforcing chitosan/gelatin films in strawberry preservation

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标题	Active curcumin-loaded γ-cyclodextrin-metal organic frameworks as nano respiratory channels for reinforcing chitosan/gelatin films in strawberry preservation
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110656 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xue Cai; Linqin Chen; Xue Yang; Yilin Wang; Jiaxin Xu; et al 出版日期：2024-09-19
求助人	xy。在 2026-08-15 17:57:08 发布自新疆，悬赏 10 积分
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